En France, il fait froid en Hiver. Les chroniques de la météo sont un rappel impitoyable de cette évidence.
Les deux hivers les plus rigoureux jamais observés dans notre pays datent de 1709 et de 1879-1880. Le premier s’est traduit par une terrible famine qui fit 2 millions de morts.
Durant le second, la capitale connaît 71 jours de gel consécutifs et enregistre son record de froid absolu : - 24 °, tandis que le lac d’Annecy gèle.

Hiver 1468-1469

On débite le vin congelé à coup de hache. La population l’emporte dans des paniers et des chapeaux. Les vins du duc de Bourgogne gèlent dans les tonneaux.

1615-1616

Louis XIII rentre de Bordeaux où il s’est marié. Sur les 3000 hommes de son escorte surpris par le froid, un millier meurent sur la route.

1686-1684

Il fait un froid terrible en janvier. La mer est gelée sur plusieurs kilomètres le long des cotes d’Angleterre, de Hollande et de France. Un tiers des habitants de la région de Tours meurent de faim. A Londres, la Tamise est entièrement gelée du 23 décembre au 7 janvier. Les autorités de la ville y organisent une foire sur glace avec chasse au renard et combat de taureaux.

1755-1756

La Seine gèle entièrement et la glace s’étend jusqu’à 8 km en mer. Le 31 janvier, un chroniqueur note que "plus de 2000 personnes patinent sur la Seine", et que " les montres et les pendules s’arrêtent sous l’effet du froid "

1794-1795

La Seine est gelée du 25 décembre au 28 janvier. Oliviers, vignes et arbres fruitiers périssent dans le midi. Le 23 janvier, l’armée de Pichegru capture la flotte hollandaise prise dans les glaces du Zuyderzee.

1829-1830

Soixante seize jours de gelée à Paris, toutes les rivières sont prises par les glaces. La Normandie est sous 2 mètres de neige. Dans le midi, des hordes de loups attaquent les villages. Le lac d’Annecy est complètement gelé (ce qui n’a été observé qu’a deux autres reprises en 1573 et en 1880).

Au XXème siècle

Si on se rappelle avoir eu très froid en en novembre 1993 et en février 1991 d’autres records donnent le frisson :

- 15° à Paris en 1984-1985 et en 1985-1986

- 22° à Lyon et -23° à Strasbourg en 1970-1971

- 26° à Vichy en 1962-1963

Tendances...

Si on s’amuse à construire un graphique enregistrant pour chaque hiver, la température minimum à Paris de 1880 jusqu’à maintenant... Et bien .. Oh surprise ! on obtient une courbe indiquant une tendance à des hivers de moins en moins froids et à un réchauffement des températures minima de l’ordre d’environ 3°. De la à en conclure qu’il n’y a plus de saisons, voici un pas que nous ne franchirons pas ! (avec ou sans crampons ! )

Et terminons par une petite image complètement hors sujet

La chaleur

Parlons à présent de la chaleur. C'est bien connu il fait de plus en plus chaud... Et c'est la faute du réchauffement climatique, lequel est la conséquence de la pollution individuelle et industrielle (air connu).

Mais consultons donc les archives parisiennes :

En juillet 1736 et en août 1738 le thermomètre monte jusqu'à 37°C
Le 2 juillet 1742 on atteint 36,2°C
En juillet 1757 on atteint 37,7°C
Le 2 juin 1764 : 37,5°C
le 26 août 1765 : Record absolu : 40°C à Paris
le 4 juin 1776 : 36,8°C
le 14 août 1773 : 39,4°C

1911 : C'est l'été le plus sec depuis plus d'un siècle. Ce sera la seule année du siècle ou les températures dépasseront le 35°C pendant les trois mois d'été. Il y aura 13 jours consécutifs avec des températures supérieures à 30°C. Le 11 août  il fair 37,7°C
1921 : du 11 au 16 juillet, les températures atteignent 35. Des parisiens meurent littéralement de chaleur (dont l'un à la terrasse d'un café). Les poissons de la Seine succombent.
1947 : La sécheresse durera de début avril a fin octobre, la canicule de fin mai à mi septembre. Du 27 juillet au 5 août : une chaleur véritablement saharienne envahit tout le pays - les journées du 27 et 28 juillet sont historiques avec des températures de 40° à Angoulême, Toulouse, Bourges, Angers, Tours, Château-Chinon, Orléans, Chartres et Paris (record absolu depuis 1773), 41° à Poitiers - les insolations sont très nombreuses et les marchants de glace pour réfrigérateurs sont assaillis-
1976 : La canicule, les températures montent au-dessus de 30°C
2003 : L'été le plus chaud depuis 1947. Ça monte jusqu'à 36°C

L'eau

La rue de la Bucherie est situé dans le 5ème, non loin de la Seine

Entre le 20 et le 28 janvier 1910, une crue exceptionnelle, appelée centennale, provoque l'inondation de Paris. Les habitants se déplacent alors en barques. Au pont d'Austerlitz, la Seine atteint 5,93 m  le 22 janvier, au plus fort de la crue, contre 2,75 m en temps normal. En cause, des pluies fréquentes le mois précédent et des pluies exceptionnellement fortes entre le 18 et le 21 janvier. Il faudra attendre le 16 mars pour que la Seine retrouve son niveau habituel. Les dégâts ont été estimés à 1,4 milliard d'euros. Les précédentes crues à Paris étaient en 1658 et 1740.